黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐 独家 花鱼儿

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食材明细

主料

• 油豆腐 200克
• 咸肉 125克
• 黑木耳 10克
• 雷笋 1株

调料

• 料酒 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐的做法步骤

• 1食材：油豆腐、咸肉（已切片并在清水中浸泡30分钟去除一部分咸味）、耳咸黑木耳（已泡发洗净）、肉雷雷笋（已剥壳清洗）。笋焖
• 2将雷笋放在案板上切成滚刀块。
• 3随后，将切好的黑木雷笋下入清水锅中焯开捞出。
• 4起锅倒油烧热，下入焯好的肉雷雷笋和咸肉、加适量的笋焖料酒。
• 5翻炒翻炒。
• 6接着，将油豆腐拆开包装取出撕一个口子和黑木耳一起合入、黑木加适量的耳咸清水。
• 7翻动翻动盖上盖焖煮8到10分钟。
• 8然后，开盖、加适量的味精。
• 9翻匀即成。